清晨一点的朋友圈，一半人在晒深夜夜宵的高兴，一半人在静静感叹失眠的折磨。信任不少人都有过这样的阅历：躺在床上数羊到天亮，脑袋里像装了个不停转的小马达，越想睡越清醒。翻来覆去时不免会想：
这个答案，就藏在贵州毕节的深山秘境里。这儿终年云蒸雾绕，植被生气勃勃，1600米的高原林下，成长着一种被称作“定风草”的宝物——天麻。老话说“我国天麻数贵州，贵州天麻数大方”，作为国家地理标志维护产品，毕节大方天麻早就凭着超高的天麻素含量名声在外。而关于被失眠困扰的现代人来说，它最宝贵的价值，便是那温文又管用的助眠成效。
毕节天麻的好，满是天然的奉送和当地人的匠心看护。这儿从始至终坚持林下仿野生栽培，肥厚的腐殖层刚好满意天麻与蜜环菌的共生需求，让天麻的质量无限靠近野生状况，天麻素含量比一般天麻高出一大截。再加上毕节独有的足够阳光、适合雨露和显着温差，每一株天麻都在慢节奏的成长中悄然积储营养，为超卓的成效打下厚实根底。从1985年开端测验人工栽培，到现在开展成36.9万亩的栽培规划，毕节人用几十年的据守，护住了这株“神草”的朴实本味。
《旧唐书・渤海传》记载渤海国向长安进贡“天麻煎”，用来医治皇室成员的“不寐惊悸”。其间不寐即失眠，惊悸为心悸、易醒等症状，这一记载直接证明唐代已用天麻医治失眠，且该丹方为宫殿御用，体现出其效果的权威性；《本草纲目》则体系总结了天麻成效并清晰其平肝安神效果，书中记载天麻“平肝息风，通血脉，开窍醒神”，还引证《用药法象》中“疗大人风热头痛，小儿风痫惊悸，诸风麻痹不仁，风热言语不遂” 的内容，李时珍将“平肝息风”列为天麻的中心成效。
或许有人会猎奇，天麻为啥能帮咱们睡好觉？现代科学早就解开了这个暗码。天麻里的中心活性成分——天麻素，研讨标明，天麻素或许经过调度咱们中枢神经体系的递质平衡来发挥助眠效果：一方面增强按捺性递质GABA的功用，另一方面协助下降过高的兴奋性递质水平，如同为过度活泼的大脑供给一个“舒缓信号”，有助于让思绪平静下来。更有价值的是，一些研讨还发现，它或许有助于改进紊乱的睡觉节律，增加深睡觉时长，削减夜间觉悟。这在某种程度上预示着，它潜在的效果不仅是协助入眠，更或许是提高全体睡觉质量。关于因压力大、神经严重或睡觉浅的人群，它有几率会成为一种有利的天然辅佐调度挑选。
作为药食同源的好食材，毕节天麻的吃法特别简略，就算是厨房小白也能轻松拿捏。最经典的当属天麻炖鸡汤：鸡肉焯水去血沫，参加天麻片、几颗红枣和枸杞，慢炖1小时就行。炖好的鸡汤汤色清亮，喝起来鲜而不腻，暖乎乎地喝上一碗，浑身都舒畅。坚持喝几天，就能显着感觉到睡觉变安稳了。假如早上赶时间，天麻蒸蛋是绝佳挑选：把鸡蛋打散，加一点天麻粉搅匀，蒸10分钟就好，软嫩又易消化，还能给脑力作业弥补能量。到了秋冬时节，用天麻调配排骨或羊肉炖汤，既能安神助眠，又能温中补虚，全家都能喝。
现在的毕节天麻，早就不是“养在深闺人未识”的深山好物了。凭借超临界萃取等现代技能，它变成了天麻粉、天麻胶囊等快捷产品，生物利费用是传统吃法的3倍，平常上班、出差都能轻松带着。并且靠着东西部协作的春风，这些带着毕节山水气味的摄生好物，成功走进了大湾区的千家万户，成为餐桌上的抢手摄生佳品。在毕节本地，天麻美食烹饪大赛、天麻博览会等活动办得如火如荼，这株“神草”还成了衔接农业和文旅的枢纽，吸引着渐渐的变多人前来探寻它的摄生暗码，感触毕节的山水之美。
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